Un pizzaiolo, un four, une passion

PLACEHOLDER — le texte définitif sera écrit avec pizzaliolo. En attendant, voici la trame : qui il est, pourquoi il a commencé à faire des pizzas, ce qui rend sa pâte et ses recettes différentes, son rapport aux produits et aux producteurs locaux.

PLACEHOLDER — deuxième paragraphe : le quotidien d'un pizzaiolo seul en cuisine, l'attention portée à chaque pizza, l'ambiance qu'il veut donner à son petit restaurant.